私は、大学時代4年間居酒屋のアルバイトをしていた。4年間という短いスパンでも居酒屋業界はとてつもなく早いスピードで変革を行っていった。大学1回生の時、生ビールは大体どこのお店も1杯480円〜580円で売られていた。あまり詳しくは知らないが、暗黙の了…